Ingke2006

Yup, gara-gara idul adha kemarin dapet kiriman sedikiiiit daging kambing lean dari tetangga depan, jadi deh mraktekin resep yang di dapet dari acara Buletin Siang. Tentu pake acara modifikasi secara itu hari libur, males belanja tambahan bumbu, pake yang ada ajah. Sederhana banget, ya bahannya ya caranya, tapi rasanya cukup enak kata gue, calon bapak plus calon mbah, hehe.. Bahan : Daging kambing, iris tipis Bawang Bombay, iris tipis memanjang Tomat, iris tipis memanjang Cabe ijo (aslinya pake Paprika Hijau), iris tipis memanjang Bumbu : Bawang Putih, geprek, cincang halus Bubuk Kari Bubuk Jintan Bubuk Merica Hitam Garam Gula dikiit Minyak Sayur Dikit untuk menumis. Cara membuat : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging kambing, oseng-oseng sampai daging matang. Masukan bumbu-bumbu secukupnya. Test rasa, kalo ada yang kurang, silakan tambahkan to taste. Terakhir saat semua sdh pas, masukkan irisan tomat dan cabe hijau. Aduk-aduk sebentar. Siap dihidangkan b...

Kemarin, ga jadi pulang kampung, secara ujan mulai turun dengan cukup deras dan durasi yang cukup lama. Ngerinya bisa sampe kampung, ga bisa balik lagi ke Jakarta, kan berabe. Kompensasinya, gue masak dengan resep kira-kira aja, dengan bahan yang kebetulan ditemukan di kulkas gue.   Bahan lengkapnya 2 bulet kecil (100gr kali) ubi manis 1 kantong susu yang plain kalo gue adanya  "pillow milk" 1 batang sosis mrek apa aja kebeneran di freezer gue ada merek DOUX jenis Beef Wiener Cheese yang ada label halalnya 1 siung besar bawang putih, geprek trus di rajang halus 1 bulet kecil bawang bombay, ga usah digeprek ,susah! rajang halus 2 sdm margarin merek apa aja buat numis garam dan lada secubit   Cara bikinnya Setelah dikupas, rebus ubi sampe empuk. Blender sampe halus, di kasus gue, blendernya macet, mungkin karena ubinya terlalu padet. Jadi gue campur susunya dikit ke dalem si blender, baru deh jalan lagi. Sambil ngeblender itu, siapkan wajan anti lengket, pana...

Sabtu sore yang lalu, pulang nyalon di daerah cipete, gue nyebrang dikit ke D Best Fatmawati. Rencananyapingin beli egg tofu buat bikin miso soup, dimakan ujan-ujan kan enak banget tuwh Tapi pas masuk, gue ngliat tulisan section khusus bahan makanan india...yippie...Intip punya intip, koleksinya oke banget. Lengkap banget. Gue nemu Chickpeas dan bumbunya Chole/Channa Masala merekEverest. Ahad sore gue pulang kampung, dan langsung merendam 200gr chikpeas dalam air. Recipe lengkapnya begini : 200 gr chick peas-direndam semaleman - 2 buah bawang bombay-dirajang halus 2 buah tomat -dirajang halus juga 1 inch jahe -dirajang halus juga dong 3 buah cabe ijo -dirajang halus juga dong ah (ati-ati, sumpah jadi pedes banget, kalo doyan kayak gue sih gapapa, boleh dikurangin) 3 sendok bumbu chole merek apa aja -gue sih pake everest- 4 sdm minyak goreng air secukupnya pinch of garam dan gula Cara membuat : 1. Rebus chickpeas. setelah kacang empuk sisihkan 2. Panaskan minyak, masukkan bawan...